Barilla Spa

Table des matières

1ere partie                Sommaire exécutif..........................................................................3

2eme partie                Énumération des problèmes et des enjeux...................................5

3eme partie                Analyse de l'environnement et des causes....................................6

4eme partie                Solutions de repli............................................................................8

5eme partie                Recommandations........................................................................10

6eme partie                Mise en œuvre..............................................................................10

7eme partie                Suivi et contrôle............................................................................11

Partie 1: Sommaire exécutif

Afin de corriger les problèmes d'inefficacité de la chaîne d'approvisionnement de Barilla SpA à répondre aux hautes fluctuation de la demande, j'ai assisté Giorgio Maggali, directeur de la logistique, à implanté un système de distribution juste-à-temps (DJAT) pour la catégorie des produits "secs" vendus par l'intermédiaire de distributeurs. Même si cette mesure créera des réticences tant à l'interne qu'à l'externe de l'entreprise, je suis convaincu que ce changement de culture est nécessaire pour assurer un meilleur niveau de service aux détaillants par les distributeurs.

Cette nouvelle stratégie de chaîne d'approvisionnement  devient nécessaire afin de diminuer les coûts de gestion d'inventaire, d'augmenter son efficacité à réagir à des fluctuations de la demande et même à minimiser ces fluctuations par un contrôle accru de nos distributeurs. De cette façon, Barilla sera en mesure de gérer le filtre d'entrée qui génère des commandes dans l'industrie, c'est-à-dire la demande du  consommateur final.

L'implantation de la DJAT se fera graduellement région par région et distributeur par distributeur. Le partage des données de livraison des distributeurs par entrepôt permettra de bâtir des historiques de consommation par région et de formuler des prévisions pour obtenir une production et une distribution optimale à long terme. Le service logistique impliquera la haute-direction de l'entreprise afin de promouvoir l'importance stratégique de cette implantation. Ceci aidera graduellement à atténuer les réticences en traduisant les bienfaits et les avantages en valeurs concrètes.